Empieza a mejorar tus hábitos: Los carbohidratos
Los carbohidratos están presentes en una amplia variedad de alimentos que consumimos diariamente, desde granos y frutas hasta productos lácteos y vegetales. Su papel fundamental radica en proporcionar la energía necesaria para las funciones vitales del organismo. Sin embargo, más allá de su función energética, los carbohidratos desempeñan roles cruciales en la salud digestiva, el funcionamiento cerebral y la regulación del metabolismo.
No es que existan carbohidratos buenos o malos como tal, simplemente hay fuentes de carbohidratos mejores que otras y eso es lo que marcará la diferencia en nuestra salud.
Los carbohidratos están presentes en una amplia variedad de alimentos, elijamos siempre la versión más cercana a lo natural posible, como lo son, por ejemplo, los cereales integrales, frutas, verduras y legumbres, ya que estos alimentos, además de estar aportándonos carbohidratos principalmente complejos, nos aportan fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes, entre otros.
Debemos preocuparnos de mejorar la calidad de los carbohidratos que escogemos, ya que esto nos permite en cierta manera aumentar la cantidad que consumimos.
En esta ocasión, exploraremos en detalle qué son los carbohidratos, sus tipos principales y cómo impactan nuestra salud de diversas maneras.
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