Reconciliándonos con la Comida: Claves para una relación saludable y sostenible

Hoy 30 de noviembre se conmemora el Día Internacional de Lucha contra los Trastornos Alimentarios, un tema relevante para todos y del que nos gustaría hacer un breve repaso explicado por nuestros profesionales de la salud.

Por Nutricionista Macarena Miranda.

En el contexto de los trastornos de la conducta alimentaria (TCA), la relación con la comida es a menudo compleja y puede verse marcada por actitudes extremas, como el control excesivo de lo que se come, la restricción alimentaria, el consumo descontrolado o la culpa después de comer. En este sentido, es esencial promover una comprensión saludable sobre el uso y el propósito de los alimentos para apoyar tanto la prevención como la recuperación de los TCA.

El buen uso de los alimentos implica entender que la comida no sólo es un medio para la supervivencia, sino también una fuente de placer, conexión social y bienestar emocional.

En lugar de verla como algo que debe ser controlado o evitado, los pacientes con TCA deben aprender a restablecer una relación equilibrada y funcional con los alimentos, reconociendo su valor nutricional y su capacidad para proporcionar energía, nutrientes esenciales y apoyo para la salud física y mental.

En el proceso de tratamiento de los TCA, la educación nutricional juega un papel clave. Es importante que las personas que luchan con un trastorno alimentario comprendan cómo los alimentos afectan al cuerpo y a la mente, y cómo una dieta equilibrada contribuye a la restauración de la salud física y emocional.

Los nutricionistas y profesionales de la salud especializados en TCA pueden ayudar a los pacientes a planificar un patrón alimentario que no solo respete las necesidades nutricionales del cuerpo, sino que también fomente la reconexión con los propios sentimientos y necesidades de hambre y saciedad, de una manera que sea saludable y sostenible a largo plazo.

Es crucial también desmontar los mitos y las creencias erróneas que con frecuencia están vinculados a los TCA, tales como la idea de que ciertos alimentos son "malos" o "prohibidos".

Los enfoques nutricionales en el tratamiento de los TCA deben fomentar una actitud flexible y sin juicios hacia la comida, alejándose de las categorizaciones rígidas de "bueno" o "malo", y promoviendo una relación más equilibrada, consciente y respetuosa con los alimentos.